古人常说夏天吃桃子养人。

桃子突出的特点是钾元素的含量高，非常适合出汗多的炎热的夏季。

毛桃是大家吃得多的一种，也是我们日常生活中常见的一种，甚至有的人家里面会种一颗这样的桃树。毛桃的水分很多，**成熟以后，果肉软烂，非常适合小孩儿或者老人或者牙口不好的人来食用。常吃毛桃有养阴生津的作用，还可以补气**。毛桃的热量很低，并且含有大量的果胶和纤维素，可以加快人体的新陈代谢，当做一种**水果也是可以的。

黄桃，它不同于毛桃的是，胡萝卜素含量较高，可以起到滋润眼睛的作用，但是在常温下不易储存，所以大部分都被做成了黄桃罐头。

油桃，水分相较于毛桃要低很多，口感更脆，因为油桃表面没有绒毛，所以有皮疹或者过敏体质的可以吃油桃。

桃子这么多的好处，这么多的品种，到底应该怎么挑选呢？

现在正是桃子上市的季节，路边的摊贩，超市的水果区，看得人眼花缭乱。尝的时候也挺好吃的，可是自己买回家，味道就变了。

吃过这么多的亏，我终于是有了一些心得。

下面就是我为大家精心整理地挑选毛桃，黄桃，油桃的方法，方法大同小异，但是还要仔细辨别才好。

**种：毛桃

挑选方法：

一看桃毛，摸起来越扎手越新鲜。二看桃沟，成熟度好的桃子，桃沟会很深，桃沟两边很圆润，桃沟越深，桃子越甜。三看果蒂，是乳白或者红色就说明是自然成熟的桃子，味道会更好。如果果蒂是青色，而桃身却是红色的，味道会差一点。四看桃尖，桃尖是突出的，尖尖的，那就是公桃子，味道会很甜，如果桃尖是凹陷的，则是母桃子。相对来说，公桃子的甜度会更高，汁水会更充足。五看桃子身上的斑点，有的红的干净透彻，有的却红里透着斑斑点点，看起来有白点的，这种反而是正常成熟的。

第二种：黄桃

挑选方法：

一看桃毛，看起来毛茸茸的，拿起来有点小扎手的，就是比较新鲜的黄桃。二看颜色，颜色要均匀，有的是一片黄，一片白，那种就没有成熟。三凭手感，黄桃拿起来捏一下，如果特别硬的，那就是没有成熟的；如果捏起来有点软的，那就九成熟了，甜度适中；如果捏起来特别软烂，那就熟过头了，会特别的甜。四看重量，相同大小的黄桃，越重的水分越足，吃起来会更甜。五看外形，长得非常饱满，表面平平整整的，没有坑坑洼洼的，说明长得非常好，味道也很棒。

第三种：油桃

挑选方法：

一看颜色，颜色越深越红，说明光照时间长，味道越甜。二看红桃上面的星点，有星点的更甜。三看桃沟，桃沟越浅，说明长得越饱满，甜度越高。四看硬度，表面要光亮的，放在手里捏一捏，力度要适中，有点软就会甜，如果特别硬，就会发酸，没那么甜。如果太软就说明不新鲜了。五看桃尖，有尖的就会甜，平的就会吃起来酸酸的。

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信息原著：大小姐做美食

信息来源：今日头条

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