桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美。夏季正是毛桃、油桃、水蜜桃等各种桃子上市的季节，并且我国也素来有“桃养人”的说法，所以男女老少都爱吃。桃子究竟有哪些好处，是不是都可以吃呢？

桃子的营养价值有哪些

桃子含有丰富的维生素C和人体所需的大量膳食纤维、胡萝卜素及多种微量元素，具有很高的营养价值和食疗保健作用。唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。

哪些人不适合吃桃子

桃子表皮有毛，易引起过敏反应，过敏体质者要慎加食用。

经常上火的人群，不易多食用桃子。因为桃子性温，有温补的作用，食用过多反而会不利于健康。

高血糖或者糖尿病人群应该限量摄入，可在两餐之间少量吃一点，同时要记得吃桃子后适当减少主食的摄入量，确保每日摄入总能量不变。

胃功能较差者不宜吃。桃子中含有大量的大分子物质，对于本身肠胃不佳的人来说，吃桃会加重肠胃负担，易导致腹痛、腹泻等问题。

桃子一天吃多少合适

常言说的“桃养人”是指要适度地吃桃，恰到好处地品尝桃子，而不是一次性吃大量的桃子。那一天吃多少桃子合适？对身体健康的人而言，每天食用桃子的量应该保持在半斤以下，可以促进人体的营养吸收。

如果吃得太多，会增加肠胃负担，不容易消化，同时还会增加体内的燥热。桃子适合在饭前或饭后一小时食用，可以促进胃肠蠕动。没有**成熟的桃子不要吃，吃了易引起腹胀或腹泻。

去桃毛。在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下；在桃子表面撒细盐，来回均匀充分搓洗表面的绒毛，清水冲洗干净。

挑选桃子。用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。颜色红的桃子并不代表甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

（作者系山西医科大学社会医学与卫生事业管理专业硕士研究生）

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信息原著：科普时报

信息来源：今日头条

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